1第一届秦食皇素食公益大赛

一、活动主题

倡导食品制造业的食安道德责任，传播荤素合理搭配的健康饮食理念，弘扬中国传统特色素食产品。

二、大赛组织机构

（一）大赛组委会
由陕西省食品协会和秦食皇管理团队组成。

（二）大赛评审委员会成员

林晓平  

中国食品协会副会长

陕西省食品协会常务副会长兼秘书长

                         
陈雪峰

陕西农产品加工技术研究院常务副院长

黄峻榕

陕西科技大学食品与生物工程学院院长

雷璟思

陕西省黄河文化经济发展研究会会长
西北大学陕西文化产业研究院副院长

李利军

陕西省微生物研究所国家级生物研究员

孟兰花

陕西省食品协会副秘书长

贾超英

陕西省食品协会调研员

门  君

CCAA中国认证认可协会 FSMS审核员

（三）奖品
优胜者将获得大赛证书和奖金以及企业产业化对接机会，证书和奖金由评审委员会成员颁发。
实物奖励由秦食皇品牌提供。

（四）大赛指导与支持单位

陕西省食品协会

（五）大赛主办单位

西安春和方进出口贸易有限公司

三、参赛类别
a、焙烤 b、发酵

c、粮食加工品 d、非发酵豆制品及其它

四、举办地点
西安曲江凯悦酒店
西安市雁塔区曲江池东路988号 

五、活动时间
报名时间：2019年10月22日～2019年11月12日
举办时间：2019年11月15日8:30

六、活动目的
     民以食为天，食以安为先，安全饮食基础上，素食更是一种符合时代潮流的健康生活方式。为积极响应国家大健康号召，推广荤素搭配饮食文化，传播全民健康理念，在陕西省食品协会的指导下，秦食皇将举办《秦食皇素食公益大赛—西安》第一期（西安）。
     中国的饮食文化源远流长，合理膳食的养生理念传承千年，但都遵循中国人的健康饮食基本路线，核心是以植物性膳食为主，且有四个基本点：杂、粗、淡、动。杂-就是不能偏食，单吃某一类食物，要多渠道获取身体所需的营养；粗-就是以粗粮为主，吃更多粗粮；淡-就是油的清淡和口味的淡；动-就是开展体育运动，进行各种各样的体育锻炼。这条中国传统健康饮食路线的主线是以植物性膳食为主的多样化搭配，关键是把握好各种膳食品质的数量，既不能少，更不能多。主线引导人们树立科学健康观，通过对植物性膳食（即素食）的摄取，奠定维护增强自愈能力与维护健康的物质和能量的基础。

七、活动益处
1. 媒体曝光
2. 网络平台、自媒体直播
3. 获得企业产业化业务对接

八、参赛规则及参赛方式
（一）参赛规则
1. 参赛操作人员需有健康证；
2. 参赛作品全部食材必须为纯素材料；
3. 参赛作品的食材必须安全干净、无农药残留；
4. 赛中禁止使用转基因食材；

（二）参与方式
1. 参赛人员范围
企业或个人均可报名参加比赛（报名表见附件二），大赛要求每参赛单体不超过两人。

2．报名方式(任选其一)
（1）通过秦食皇品牌展示中心提交报名申请；
（2）通过秦食皇微信公众号平台提交报名申请；
（3）通过企业官方H5报名页面进行报名申请；
（4）通过组委会指定邮箱地址进行报名申请。

3．参赛资格
大赛工作人员审核报名资料后，将在微信公众号和大赛微信群公布参赛选手名单。最终以收到组委会邀请函为准，参赛选手需在指定时间和地点参加比赛。
本次赛事不收报名费或赞助费，比赛结束后现场颁奖。

4. 签到
参赛者于2019年11月14号下午14：30至18：30开始签到领取参赛证，并抽取第二天的参赛牌号。
签到地点：西安市雁塔区曲江池东路988号西安曲江凯悦酒店一楼大厅内。

（比赛期间食宿自理，大赛当天组委会提供工作午餐）

5. 参赛
参赛选手需带比赛物品提前到举办地点准备，按排序时间参加比赛，每组选手参赛的单个作品操作时长限定40分钟（暂定）。

九、开赛及其它活动
（一）大赛举行预计时间为：  活动当天  9：00—17：00

（二）中场活动：
比赛间隙将普及食品安全，并适时举办小型网络及现场食品安全知识的问答活动

十、奖项设置

一等奖：1名

获奖证书 + 奖杯 + 奖金3000 + 实物奖励  

二等奖：5名

获奖证书 + 奖杯 + 奖金1000 + 实物奖励  

三等奖：8名

获奖证书 + 奖杯 + 奖金500 + 实物奖励   
卫生奖：2名

获奖证书 +奖金1000 + 实物奖励

（根据操作用具与制作过程的卫生情况）
食材奖：2名

获奖证书 + 奖金1000 + 实物奖励
优秀传统食品奖：2名

获奖证书 + 奖金1000 + 实物奖励
创新奖：2名

获奖证书 + 奖金1000 + 实物奖励

十一、大赛说明
（一）详见附件一《秦食皇素食公益大赛》实施细则。

（二）活动中将有针对性地普及食品安全知识、大健康知识，组织线上及活动现场食品安全、健康素食等内容的有奖问答活动。

（三）联系方式
大赛官方指定咨询电话：029-89189518 联系人：张先生

『秦食皇素食公益大赛』组委会

二〇一九年十月二十二日

1第一届秦食皇素食公益大赛圆满成功

“咚咚锵、咚咚锵……”

在喜庆热闹的锣鼓声中，2019年度第一届秦食皇素食公益大赛在西安曲江凯悦酒店隆重开幕。

本次秦食皇素食公益大赛是为积极响应国家大健康号召，推广荤素搭配饮食文化，传播全民健康理念，在陕西省食品协会的指导下，由西安春和方进出口贸易有限公司组织、出资，经过网上报名并筛选后举行的公益性质比赛，它既是一次素食盛宴，更是一次传播爱与健康的公益行动。

活动受到陕西广播电视台、都市快报、西安广播电视台、融媒体大直播、中国食品安全报、中国食品报、腾讯网、凤凰网等媒体的关注，并现场实时播报。

第一届秦食皇素食公益大赛由中国食品协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平先生致辞并宣布比赛开始。

林晓平先生致辞中说：“素食是一种有望大众化采纳的低碳健康的饮食方法。伴随人民群众健康意识的提高、优化生存环境国策和动物保护主义的兴起,提倡素食因时应势地成为了现代社会的一轮新亮点、新趋势和新时尚。”

中国饮食文化源远流长，合理膳食的养生理念传承千年。民以食为天，食以安为先，安全饮食基础上，素食更是一种符合时代潮流的健康生活方式。

本次大赛由工作人员审核报名资料后最终筛选出了18组优秀参赛选手，分成两组进行大比拼，角逐一、二、三等奖及创新、卫生、食材、优秀传统食品等4项特别奖。

比赛现场精彩纷呈，选手们在多个奖项上展开激烈角逐，评委们更是从专业角度对各个参赛作品进行点评和解读，让大赛充满了知识性。

经过评委们的慎重评审，最终各个大奖各有归属。

获得本次大赛一等奖的是纳豆激酶饮品；二等奖：纳豆、桑叶酥饼、枳椇子固饮；三等奖：仿生肉、手工炒瓜子、柿子醋、八月炸食品、花式魔芋豆腐、国风果茶；创新奖：猴头菇冰激淋、花茶饼；卫生奖：纳豆、东波肉（仿荤素食）；优秀传统食品奖：蓼花糖、素油茶面；食材奖：槐花包子、桑叶酥饼。

在与会各方的高度配合中，活动得以紧张有序进行。于吉时，完成了活动所有既定内容，在主办方的感谢祝福后，在热烈欢快的颁奖典礼乐曲声中，在大家喜悦的掌声中，第一届秦食皇素食公益大赛圆满结束。

 

1第二届秦食皇素食公益大赛报名开启

一、 大赛主题

健康生活绿色为先

二、 活动时间

报名时间：2020年7月1日09:00-2020年8月15日17:00

活动时间：2020年8月28日上午08:30-12:00；下午13:30-16:00

获奖食品直播点评时间：2020年8月28日20:00-22:00

三、 活动地点

杭州钱江新城万豪酒店

地址：浙江省杭州市剧院路399号

四、 大赛组织机构

（一） 指导单位

中国旅游协会旅游商品与装备分会

浙江省旅游协会

（二） 主办单位

西安春和方进出口贸易有限公司

五、 活动意义

     食品是旅游商品的重要组成部分。2019年5月9日《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中将保障人民群众食品安全放在首位，并要以维护和促进公众健康为目标，这是国家层面 指导未来十余年疾病预防和健康促进的一个重要文件o2019年7月9 日，国家健康中国行动推进委员会印发《健康中国行动（2019—2030 年）》更是指出：合理膳食是健康的基础。特别是在目前全球被新型冠状病毒严重肆掠的情况下，民众生活 起居和日常饮食的良好习惯显得尤为重要。不论是集体或个人对卫生 与健康的影响也有了更深的了解和认知，特别是对食物原料的出处、 二次加工的污染源防护、运输及销售端的卫生管控、自身病从口入等 方面的防护意识。健康饮食对个人、对家庭、对民族有着深远影响。 作为食品领域从业者，最大的责任和贡献就是制作健康品质的产品， 让我们一起发掘、推广、传承和创新更健康品质的中国食品，丰富旅 游食品，希望通过素食大赛能传递 制造健康食品就是对社会最大 贡献和公益的理念。为了更好的传播健康膳食理念，由中国旅游协会旅游商品与装备 分会、浙江省旅游协会指导，西安春和方进出口贸易有限公司主办的 《第二届秦食皇素食公益大赛》将于2020年8月28日在杭州市钱江 新城万豪酒店举行。

六、参赛类别

A、 焙烤

——例如：馒、月饼、软香酥、抹茶酥、糕点式饼干、绿豆糕、 麻花、琼锅糖；

B、 发酵

——例如：甜面酱、醋（食用醋、醋饮料）、豆瓣酱、酱油、豆

腐乳、豆豉、纳豆、植物加工酱料；

C、 粮食加工品

——例如：挂面（普通、花色、手工、其他面）、米线、粉丝；

D、 非发酵豆制品及其它

例如：豆腐干、嫩豆干、非发酵植物加工酱料、非发酵植物 加工酱菜。

七、参赛规则及参赛方式

（一） 参赛规则

1. 参赛人员需有健康证；

2. 参赛人员须有杭州市健康码；

3. 参赛作品全部原料必须为植物材料或植物提取物；

4. 参赛作品的食材必须安全干净、无农药残留；

5. 赛中禁止使用转基因食材；

6. 参赛人员需在规定时间内提供完整并符合要求的报名材料（报 名材料明细见《第二届秦食皇素食公益大赛》报名材料）。

（二） 参赛人员范围

符合浙江省疫情防控办关于疫情管控要求的个体、企业或个人均 可报名参加比赛，每组参赛人员不得超过2个人。

（三） 报名

1. 报名方式：组委会唯一指定报名邮箱（info@xachf.com）

2. 邮件主题：参赛单位名称+参赛者姓名+参赛作品名称

3. 邮件内容：以附件形式发送所有报名材料。

大赛为公益性质，不收取任何费用，比赛期间参赛人员的交通、

食宿自理。

（四） 报名相关流程

1. 参赛者通过《第二届秦食皇素食公益大赛》指定的邮箱进行报 名。

2. 提交完整且真实有效的报名材料后，等候初审结果通知（组委 会工作人员会在收到报名材料之日起3个工作日内通知初审结果）。

3. 获得现场参赛通知的选手，于报到时（8月27 0 15:00-22:00） 携带申报的参赛产品进行检录。

4. 比赛当天（8月28日）选手携带产品按照对应参赛场次及参赛 号进行比赛；现场评审将根据比赛要求进行评审。

*为保证大赛的公平公正性及比赛质量，请参赛人员须在规定时 间内提供符合《第二届秦食皇素食公益大赛》组委会要求的报名资料, 否则视为报名不通过。

*比赛选题及参赛作品应符合《第二届秦食皇素食公益大赛》参 赛要求，若参赛作品不符合要求，组委会有权取消其参赛资格。

（五） 报名材料

1. 参赛报名表。

2. 参赛者身份证及健康证电子版（照片的文件格式JPG,分辨率 不低于300dpi,图片大小1至3Mb）。

3. 以公司为单位参赛的，需提供加盖公司公章的授权书电子版

（格式详见附件2） o

4. 提供参赛作品介绍及5张参赛作品照片电子版（不超过300字; 照片为JPG照片的文件格式JPG,分辨率不低于300dpi,图片 大小1至3Mb） o

5. 报到时需提供杭州市健康码。

（六）参赛资格

参赛人员身体健康。

组委会在审核报名资料后，会给符合参赛的选手发出现场参赛通 知，报名参赛者最终以收到组委会现场参赛通知为准。

（七）参赛健康要求

根据浙江省疫情防控办（2020）103号通知要求，本次活动参与人员须拥有杭州市健康绿码并严格遵守执行疫情防控的防护措施。

八、奖品及奖项设置

（一）奖品

优胜者将获得大赛证书和奖金以及企业产业化对接机会，证书和奖金由评审委员会成员颁发。

（二）奖项设置

创新奖（2名）：获奖证书+奖金1000元

九、大赛时间安排

报到及检录时间：

2020 年 8 月 27 日     15:00-22:00

大赛举行时间：

2020 年 8 月 28 日     08:30-16:00

大赛现场评审时间：

2020 年 8 月 28 日     09:00-14:30

获奖食品直播点评时间：

2020 年 8 月 28 日     20:00-22:00

十、大赛说明

（一） 详见附件一《第二届秦食皇素食公益大赛》实施细则。

（二） 本次大赛的会议相关费用、实物奖品及奖金由大赛承办方 西安春和方进出口贸易有限公司统一安排，选手参赛食宿交通费用均 由参赛选手个人或参赛单位自理。

（三） 联系方式

咨询电话：029-89189518； 13484467992联系人：高女士

                                                                                                                                                                 《秦食皇素食公益大赛》组委会

二O二O年六月二十三日

1第二届秦食皇素食公益大赛延期通知